I prodotti alimentari surgelati della G.E. sono di elevata qualità e molto differenti dai prodotti congelati, la differenza sostanziale avviene nella fase di preparazione che viene svolta tramite un trattamento industriale dove i prodotti freschi attraversano un apposito tunnel di surgelazione con temperature inferiori ai -30°C permettendo di portare il prodotto a basse temperature e di surgelarlo correttamente in pochissimo tempo.
I procedimenti di surgelo sui prodotti alimentari della G.E. garantiscono che i cristalli di ghiaccio che si formano all’interno del prodotto siano piccoli e non ne modifichino la struttura cellulare, mantenendo come all’origine le proprietà nutrizionali ed il sapore del prodotto una volta surgelato.
Il congelamento dei prodotti invece è un trattamento solitamente casalingo, i prodotti vengono normalmente congelati in tempi più lunghi ed a temperature più elevate (come per esempio un freezer di casa) questa procedura forma all’interno del prodotto dei cristalli di ghiaccio molto più grandi rispetto ad un prodotto alimentare surgelato, alterandone e modificandone quindi la sua struttura cellulare, apportando differenze strutturali in fase di scongelamento trasformando la sua forma ed il suo sapore.
I prodotti alimentari surgelati G.E. quando vengono riportati a temperatura ambiente non presentano alcuna differenza strutturale, a differenza di un prodotto congelato che potrebbe risultare meno compatto e consistente a causa della perdita di liquidi.
I prodotti alimentari G.E. vengono surgelati con una procedura molto innovativa e particolare chiamata IQF (Individual-Quick-Freezing) ovvero i tutti i prodotti freschi vengono surgelati rapidamente e separatamente, in grado di surgelarli perfettamente in modo di non attaccarsi una volta confezionati, consentendo quindi di prelevarlo a necessità con rapidità e praticità, semplificando e velocizzando le fasi di preparazione dei piatti.
G.E. Surgelati da svariati anni opera nel settore dei prodotti alimentari surgelati, offrendo una vasta selezione di prodotti alimentari surgelati come vegetali, formaggi e carni, tutti questi prodotti permettono di affrontare qualsiasi situazione senza alcuna difficoltà con brevissimi tempi di scongelamento e di cottura, velocizzandone i tempi di preparazione al fine di essere serviti in tavola rapidamente e offrendo sapori unici ed originali.
I prodotti alimentari surgelati preparati G.E. sono dedicati per tutti i settori della ristorazione, preparati utilizzando esclusivamente le migliori carni, i migliori e più freschi vegetali e saporiti formaggi per ottenere prodotti surgelati gustosi in grado di deliziare anche i palati più fini.
L’azienda G.E. distribuisce e produce prodotti surgelati vantando di un food network in grado di soddisfare ogni richiesta di produzione, distribuendo e producendo esclusivamente i migliori prodotti surgelati attualmente disponibili sul mercato ed in grado di garantire un prodotto surgelato finito di elevata qualità e la completa soddisfazione del consumatore finale.
